可可汤 – 人精友谊促进会

作者：Kyle Newman, Jon Peterson, Michael Witwer
菜谱：Adam Ried
翻译：西瑞依斯

可可汤

温暖的炉火，舒适的椅子，冒着热气的巧克力饮料——对半身人来说，这就是七层天堂（准确地说，是芬雅的绿色丘陵Green Hills of Venya）。传说这种饮料是一名半身人法师用许愿术寻找完美的炉边饮品的产物。这种又咸又甜又辛辣的可可饮料会撩拨每一寸味觉，让灵魂的每个角落欢笑。用来自托瑞尔上一个名叫图坎Tukan的遥远地区的咖啡和香料调味，再加入一点棉花糖，选择一本好书或一张好卷轴，你就能度过一个完美的夜晚。

4人份

½ 杯不加糖可可粉，最好经过碱化

½ 杯带包装黄糖，或按口味酌情添加

¾ 茶匙肉桂粉

½ 茶匙小豆蔻粉

粗盐少许

1 杯水

2½ 杯全脂牛奶

1 茶匙纯正香草精

1½ 杯意式浓缩咖啡或非常浓的黑咖啡

平底锅中加入可可粉、黄糖、肉桂粉、小豆蔻粉、盐、水，中火加热，搅拌直至柔滑。加热至即将煮沸，煮2分钟，不断搅拌。注意保证锅的边缘也得到充分搅拌。加入牛奶炖煮10分钟，频繁搅拌，保持即将煮沸的状态但不要沸腾。加入香草精和浓缩咖啡。尝一下味道，如有需要可多加黄糖。倒进四个马克杯中上桌。