夺心魔 – 人精友谊促进会

作者：Kyle Newman, Jon Peterson, Michael Witwer
菜谱：Adam Ried
翻译：水肺

夺心魔

这杯饮品将在零度下储存的伏特加与新鲜的生姜、葡萄汁（以获得朦胧的紫色色调）和细碎的冰块相结合。如果这你喝下的第一口冰霜没有让你冻到脑袋，那么紧接着的酒精爆炸就会让你感到头晕目眩！这杯流行冷饮的其他变种（有时被叫做“寒冰锥”或“寿恩达斯冰酒”）在剑湾各处都很常见。

2人份

3餐匙去皮切碎的鲜姜

¼杯糖

⅓杯青柠汁

½杯解冻的浓缩葡萄汁

5盎司冷冻伏特加

3杯小冰块或粗碎的冰块

几颗黑色或红色的无籽葡萄作为装饰 (可选)

在搅拌机中，将生姜、糖和青柠汁混合，直到固体物成为非常、非常细的泥状物并且混合物均匀地呈糖浆状，这一过程大约需要1分钟。在量杯或盆上放一个细网过滤网，过滤混合物，搅拌并按压固体以提取尽可能多的糖浆（应该提取到大约½杯）。丢掉固体物，并将糖浆倒回搅拌器中。

加入浓缩葡萄汁、伏特加和冰块，搅拌至冰块被细细碾碎，同时混合物均匀且在搅拌器中不挂壁（时间取决于你的搅拌器的功率）。将混合物分装在两个宽敞的高球杯或柯林斯杯中，用葡萄（如果有的话）装饰，然后立刻上桌，最好用吸管喝。