应急干粮 – 人精友谊促进会

作者：Kyle Newman, Jon Peterson, Michael Witwer
菜谱：Adam Ried
翻译：狮鹫茸茸

没有一些基础的物品，你在多元宇宙的哪都不能停留久：一把值得信赖的剑，一个装满的水袋，以及一些应急干粮。有时候作为“旅行食物”被提到，这种主食提供给了从久经考验的安塞隆旅行者到探索地城的法兰尼斯探险者的所有类别的冒险者必要的营养。虽然食材取决于地区而经常多种多样，这些干粮都倾向于低重量、富含蛋白质并且可以在路上保存至少数天甚至数星期，以比如腌肉、干果、坚果、奶酪，加上小饼干、咸饼干或是压缩饼干为特色食材。祝所有的冒险者们顺利和吃好。

菜谱（供应4人）

1¼磅的半硬或硬奶酪，比如曼彻格奶酪（Manchego）、阿夏戈弗雷斯科奶酪（Asiago Fresco）、格律耶尔干酪（Gruyère）、孔泰奶酪（Comté）、亚尔斯贝格奶酪（Jarlsberg）、高德干酪（Gouda）、蒙特里杰克乳酪（Monterey Jack）或是切达干酪（Cheddar）；将10盎司的硬的意大利腊肠切成一口大小的立方体；熏干的香肠，比如硬的西班牙辣香肠（chorizo）、卡拉布雷塞香肠（Calabrese）、意大利辣香肠（pepperoni）或是意大利式大香肠（sopressata）、或是牛肉或火鸡的熏肉条切成一口大小的肉块，12枚去核的干无花果或干杏

1杯烤过的坚果，比如杏仁、胡桃、腰果、开心果或是混合坚果

4把小麦咸饼干

4片整片的新鲜水果，比如苹果、梨、香蕉、橘子或者4小束葡萄

如果在家吃，将奶酪、腊肠、干果、坚果、咸饼干以及新鲜水果分到四个盘子里并食用。作为另一种选择，如果你们是要在路途中进食，将所有的食材混在你们携带着的一个大的容器或包里（或是均匀地分到四个个人的容器里）。

烹饪笔记

如果是混在一个容器或包里，使用干牛肉或火鸡熏肉条取代腊肠，用来防止混合物变得由于肉的脂肪含量高而水分过多。